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2020年2月10日-2月15日，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.22元，环比微涨0.9%，同比涨214.7%。

周前期因局部地区生猪跨市、跨省调运阻力偏大，屠宰企业因收购难而提价保量，带动生猪、猪肉价格上涨；周后期，随调运逐步恢复，散养户出栏生猪规模提升，加之高价猪肉需求量减少，生猪、猪肉价格开始回落。