中秋节即将临近，到处都是铺天盖地的月饼广告，月饼市场销售也明显升温。e公司了解到，随着消费的回暖，越来越多的食品公司掘金月饼市场，A股月饼概念股也是不断扩容，目前已有元祖食品、广州酒家等正宗月饼概念股。
多名机构人士分析认为，受益烘焙行业高成长、2018年工会福利标准提升礼券团购需求增长及区域市场扩张驱动，今年月饼市场回暖驱动力强。
每到中秋，月饼界就是一片争奇斗艳、百花齐放的热闹景象。既有老牌的稻香村、广式月饼等，也有星巴克、哈根达斯等新派西式餐饮巨头创造的各种新式月饼。连做饼干的奥利奥也开始做月饼了。
以往每年中秋都会成为话题的五仁月饼月饼、鲜肉月饼和榨菜月饼已经刷新了很多人的认知，那么来看这款鸭肉麻辣月饼，来自周黑鸭。
A股的煌上煌其实就曾推出过酱鸭馅的月饼，目前月饼仍是其产品线中的组成部分。
(煌上煌2017年年报)
更有前几天有传言娃哈哈也要造新能源车了，结果娃哈哈傲娇地回答：我们忙着造月饼，AD钙奶味月饼。
想要做成一个完整的月饼，需要面粉、糖、油、鸡蛋及酵母等等原材料，那么相应的，完整的月饼概念股包括糖、油等原料类企业，以及生产加工类企业，和包装、流通类企业。
生产企业就更多了，其实A股市场上很多酒店类、餐饮类企业都在参与月饼生产，但这些公司并不是以月饼生产为主营业务的。
目前被认为最正宗的有广州酒家、元祖食品、桃李面包等等，月饼概念股版图上已达30只。看似小小的月饼，其实已经牵动了A股这么多公司了。
从广州酒家披露的数据看，月饼的毛利率相当高。
(广州酒家2017年年报)
今年上半年，广州酒家实现营业总收入 7.91 亿元，较上年同期增长 15.14%；净利润为人民币 5835.36 万元，较上年同期增长 42.09%。其中经营活动产生的现金流量净额同比增长 75.51%，主要是 2018 年中秋较去年提前，提前预收月饼货款。
广州酒家在半年报中指出，公司核心的月饼系列产品具有季节性特征， 业绩主要体现在第三季度，因此下半年业绩占公司全年比重较大，对公司全年业绩影响较大。这意思是，月饼对公司的业绩影响还为体现出来，预计在第三季度才会显现。
还有元祖股份、麦趣尔、桃李面包等等也是以烘焙类糕点为主营业务，月饼是其产品中的重要组成部分。其中，中秋月饼礼盒在元祖股份的全年收入占比在35%以上。
近日，小e走访了深圳景田沃尔玛、梅林家乐福等多家商超发现，月饼销售明显升温，而商家更注重推出实惠型的月饼礼盒，美心、华美月饼等大众知名品牌颇受欢迎，但单价大都在200元左右。实惠、高性价比也成为消费者的普遍选择。往年的天价月饼、过度注重包装不重内容等现象早已消失不见。
东吴证券有研报分析认为，今年月饼呈现出以大众消费、家庭消费为主导，月饼价格区间下移等特点，大众消费成为月饼市场回归理性增长的主要驱动。根据中商产业研究院统计，散装月饼销售同比上升幅度较大，在 10%-30%之间。京东的统计数据也显示， 17 年月饼礼盒装销量同比下降了 30%而普通纸质包装上升了 20%。根据广州酒家的销售数据，其礼盒销售量占比逐年下降至2016 年 16%。
多名专业人士分析认为，2018 年各省市总工会出台新节日慰问标准普遍显著提升，国企、事业单位、民企等机构员工福利水平有望提升。政策有望刺激月饼礼盒和礼券的销售，驱动月饼团购市场回暖。
对比广州酒家、元祖食品、麦趣尔等几个同为食品加工企业发现，虽然都是生产月饼，但几家公司的市场重叠度并不高，如广州酒家深耕广东市场，元祖则以四川、江苏为重心。且在走访中记者注意到，还有些香港美心、大班冰皮等颇受消费者青睐。足以见，月饼行业集中度分散，目前未出现行业一家或几家独大的局面。
西南证券在点评广州酒家2018年半年报时表示，月饼季节性明显，销售主要集中在三季度。目前公司预收款2.88亿元，同比增加35%，客户订单充足，新增生产线将有效满足旺季需求，同时公司今年对月饼平均提价5%-7%，提价叠加放量，今年月饼收入有望实现较大增长。
广州酒家在2018年半年报中指出，随着人口老龄化以及年轻一代对新品种、新事物的不断尝试和探索，月饼行业在产品更新换代和营销渠道方面的竞争日趋激烈。公司食品制造业中的月饼销售收入占公司营业收入的比例较高，且为公司重要盈利来源，面对激烈的竞争，若月饼销售产生波动，将对公司业绩产生不利影响。
(原标题：惊现鸭肉麻辣月饼！30余家公司排队“吃饼” 这家公司毛利率相当高)
