收盘了，股民小刘起身合上电脑，用滚烫的开水为自己泡制了一碗腾着热气的老坛酸菜面。中国的股民更偏爱拉上窗帘，在黑暗中享受这独特的美食。江浙一带的股民口味清淡，他们往往不加料包，由脸颊自然淌下的热泪补充恰当的盐分。他们相信，用这种方式，能够抹平买在顶部和卖在底部带来的大部分忧伤。 小刘的父亲在年轻的时候也是从爷爷手里接收了套牢的股票财产，不过令人惊讶的是，到小刘这一代，很多东西都遗失了，但是中国股市的味道保存的是如此的完整。
收盘
时间回到六年前，可没这样不讲究，很多食材需要应景搭配精选上桌，太太的红糖荷包蛋是开盘前定神的妙物，每当行情跌宕起伏，两钱花茶斟泡的淡香往往能平抑极端情绪，至于一包干脆的炒花生，则是复盘时临时充饥的点心，因为又套牢了，晚上的餐桌少了腊肉。 同样在千里之外，广东的股民正在为“三叫”的食材发愁。这种流传已久的美味，其实就是老鼠，从老鼠仓里捉来的幼鼠，鲜美细嫩，眼睛还没有睁开，蘸料生吃，营养价值极高，但原料却难以寻获和扑捉。因而，只有少数庄家才有机会得以享用。其他股民，大抵只能是望老鼠仓兴叹、空流馋涎而已。 与此同时，远在几千公里外的北京，ipo的企业家们正在享用着油而不腻的炒肝，富有层次的口感，仅为少数人专享，他们知道，这是来自A股股民的馈赠。 牛是族人最忠实的伙伴，传说远古时代，是牛给这个族群带来了富足的生活，在牛的庇护下，家家户户的人们吃香的喝辣的，男男女女欢快的唱歌跳舞。不过自从来了一头大熊，生活便愈发的艰辛，族人们许久也没吃上一顿肉只能吃些绿绿的菜个个面如菜色。不过生活还需继续，人们便竖起了牛图腾，期待牛再次到来。
就在24小时之前，A股市场一线飘红，为了得到这份自然的馈赠，股民们补仓，平仓，抛售，割肉，四季轮回的等待换来这难得的丰收时刻。卓玛知道，股市的保鲜期只有短短两天，股民们要以最快的速度对个股进行精致加工，任何一支绩优股都可能在24小时之后变成一文不值的垃圾食材。 股民老张一边咀嚼着煎饼果子一边看着电脑上的K线，嘴里不时咄弄着：做煎饼果子要掌握火候，制作的时候动作一定要快要果断，该翻面的时候切记不要犹豫。湖北股民小张，一大早起床就买一碗热气腾腾的热干面挤上2路公交车。坐在最后一排，一手拿着手机，查看昨夜和今早股市小道消息。一手拿着筷子，挑起放在腿上的热干面。完全不顾公交上你拥我挤的人群。一边享受着热干面，一边相信4000点的是牛市的起点。这就是一个普通少年的舌尖“故事”。
