资产，就是告诉别人我都有什么:你看，我有厂房，有机器设备，这就是固定资产；我有1万元现金，这就是货币资金；我有大米200斤，有猪肉50斤，这就是库存商品；昨天老王从我餐厅吃顿饭，还没有给钱，这就是应收账款。至于房子是不是贷款买的，大米是从隔壁老刘家借的等烦人事情，在说资产的时候，我是不考虑欠债等问题的。
资产类项目可以分为流动资产和长期资产，下面我们将依据该分类，针对重要的资产类项目逐一进行解释。
表2-2 老母亲餐厅组织第一次聚餐后资产负债表
从期初与期末的资产总额来看，企业总资产减少了45.70元，按我们的利润表来看，企业明明是盈利44.30元，为什么总资产反而减少了呢?出现这种“怪现象”的魔术师就在“短期借款”这个项目，该项日期末时减少了90元，也就是我们归还了90元的债务。
为了充分说明资产负债表各个项目的含义，在原有数据的基础上，我们再做如下假设:
(1)假设夏洛与母亲达成了协议，同意投资100元，协议已经签订，他将在次年1月饭店运转前将资金注入。
(2)为了保证餐厅能有足够的物资采购来源，夏洛和母亲商量后，决定参股投资村里唯一的肉铺。通过谈判，肉铺刘老板同意:老母亲餐厅出资120元，保证餐厅能随时购买到新鲜肉类，质量可靠，且每月月底付款，年底还可以分红12元。协议已经签订，但夏洛说钱需要缓一阵子，让刘老板先记账，他也签宇画押确认了。
(3)隔壁吴老太太觉得夏浴聚餐组织得很好，她也想召集儿孙们吃团圆饭，自己不想做，就马上给了夏洛50元定金，要夏洛10天后为她家准备一顿家庭聚餐。
通过上述扩展，老母亲餐厅第一次组织聚餐后的资产负债表如表2-3所示:
表2-3 老母亲餐厅组织第一次聚餐及适当投融资后资产负债表
